Los beneficios del consumo de huevos para la salud se recuerdan en países de
todo el mundo. El valor nutricional del huevo es innegable, como el hecho de
que es una fuente de proteína de excelente calidad. Los expertos del Centro
Internacional del Huevo y la Nutrición (IENC) han identificado cinco razones
para comer huevos:
Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos del planeta, y una
extraordinaria fuente de proteína.
Un solo huevo aporta seis gramos de proteína y 14 nutrientes esenciales,
incluyendo vitaminas A, B, D y E, además de ser fuente de calcio, selenio y
yodo. Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos disponibles a nivel
mundial.
Los huevos son buenos para el cerebro
Los huevos contienen colina, un nutriente poco conocido que juega un papel
importante en la construcción de membranas celulares, y participa en varias
funciones vitales de nuestro cuerpo. Los huevos son una de las mejores fuentes
naturales de colina. Ayuda al desarrollo saludable del cerebro, juega un papel
destacado en la función hepática y el metabolismo y se ha documentado que
reduce el riesgo de cáncer de mama.
Los huevos son buenos para el corazón
Diversos estudios han concluido que comer huevos puede reducir el riesgo de
enfermedades cardíacas en personas sanas. A pesar de contener colesterol, los
huevos contienen un alto nivel del colesterol bueno (HDL) y las
investigaciones muestran que las personas con niveles más altos de HDL
generalmente tienen menor riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.
Los huevos son buenos para la vista
La deficiencia de vitamina A es una de las principales causas de ceguera en
todo el mundo, y los huevos son una gran fuente natural de vitamina A. La
yema también contiene potentes antioxidantes que pueden contrarrestar
algunos procesos degenerativos que afectan a nuestra visión.
Los huevos nos mantienen sanos a cualquier edad
Los huevos aportan componentes beneficiosos para todos a cualquier edad.
Proporcionan los nutrientes que ayudan al desarrollo del feto, nos mantienen
activos y con energía durante todo el día y son una fuente saludable de
proteínas de alta calidad, que necesitamos en todas las edades. Para obtener
más información, visita www.institutohuevo.com