El locro como comida institucionalizada en las fiestas patrias tiene calificados exponentes comerciales y societarios. Pero hay quien en lo doméstico también lo hace, y con calidad. En este caso destacamos el locro de Virginia, Virginia del Valle Córdoba, que encara su realización siguiendo costumbres culinarias de su Salta querida, General Mosconi.
El locro como comida institucionalizada en las fiestas patrias tiene calificados exponentes comerciales y societarios. Pero hay quien en lo doméstico también lo hace, y con calidad. En este caso destacamos el locro de Virginia, Virginia del Valle Córdoba, que encara su realización siguiendo costumbres culinarias de su Salta querida, General Mosconi.
