Un 5 de febrero de 2002 abrió sus puertas Café Lautaro y desde entonces creció para ser uno de los lugares gastronómicos elegidos por la gente y por el turismo.
RÍO GRANDE.- El reconocido local de gastronomía “Café Lautaro”, cumplió 21 años de constante funcionamiento en esta ciudad. Ubicado en la esquina de la Avenida San Martín y Comodoro Luis Py; el propietario del lugar, Juan Lautaro Díaz, conocido popularmente como “Lautaro”, catalogó como “muy positivo” el balance de muchos años del local.
“Son 21 años desde que largamos con muchas cosas que pasaron en este tiempo. Es muy positivo el balance -indicó Lautaro- Cuando terminé en El Roca, donde trabajé 27 años y medio, comenzamos este proyecto en plena crisis en el país, en febrero de 2002. Éramos la tercera parte de ahora, fuimos creciendo y progresando; se siguió agrandando y la gente siempre nos acompañó y nos sigue acompañando”.
Lautaro valoró que “este mes de enero todo fue muy positivo y con mucha gente. Volvió el turismo a Río Grande. Antes de la pandemia, había decaído mucho. Muchas familias de nuestra ciudad, chilenos, brasileños, europeos, todo decayó. Y cuando se abrió la ruta de circunvalación, que está atrás de la ciudad, la gente circulaba por ahí y pasaba de largo la ciudad. Mucha gente que venía o se iba a Ushuaia no ingresaba a Río Grande. La gente en bicicleta, que antes era común ver, se había perdido nuevamente, igual que las motos. Y ahora están volviendo y esto es muy importante”.
Lautaro remarcó que el local “seguirá manteniéndose, renovándose y siempre tratando de dar más calidad a la gente. Estamos contentos porque a todos les gustan mucho nuestras comidas, nuestros lomitos y las comidas caseras que se hacen en el momento. Con el personal, que está desde hace varios años, vamos muy bien. Seguimos acompañando en la cocina y adelante. La propaganda que tengo es boca a boca. Los clientes siempre que vienen, se sacan selfies acá. Realmente estoy muy conforme con todo lo logrado”.
Al ser consultado sobre algunos posteos aparecidos en las últimas en las redes sociales; Lautaro lamentó: “Aparecieron un par de temas en Facebook que duelen. Son cosas dañinas y feas, sobre temas personales de mi novia, que es mi mujer y compañera. No sé cuál es el problema, pero hacen cosas dañinas y anónimas. Hacen daño nada más y son cosas irrelevantes. Pero lo importante es que la gente me sigue acompañando”.