USHUAIA.- La charla denominada “Rutas Alimentarias: Estrategias culturales de Desarrollo Territorial” se realizó el miércoles en el SUM de la UTN en Ushuaia. Dicho evento fue organizado de manera coordinada por la UTN -Extensión Áulica Ushuaia-, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA).
En su presentación, el disertante Ing. Agrónomo, Ernesto Barrera quien es especialista del Área Turismo Rural de la FAUBA, explicó que ese espacio se propone como facilitador de debate y del surgimiento de ideas para el desarrollo territorial.
Ese desarrollo se alcanza mediante la observación de la cultura que nace del trabajo de la gente que vive en diversos territorios, ciudades y pueblos. Según manifestó el disertante, “no es lo mismo pescar aquí en Ushuaia, que pescar en el Paraná”.