GDS Catering, empresa dedicada
al desarrollo de servicios gastronómicos, cocinó una tradicional
paella valenciana que se entregó en la Plaza Malvinas desde las
14:00 y a más de 12 mil personas.
USHUAIA.- Las porciones se entregaron de manera gratuita a los vecinos, en el marco de las celebraciones organizadas por la Municipalidad por el aniversario de la ciudad.
Desde las 10:00 un equipo de GDS Catering compuesto por más de 35 personas instaló 10 paelleras de servicio ubicadas a lo largo de la carpa donada por Grupo Newsan a los excombatientes de Malvinas, y así ordenar la entrega y realizarla a través de un sistema especialmente diseñado para la demanda esperada.
Luis Bernal, gerente general de Gastronomía del Sur, dijo que “este es el tercer año consecutivo que acompañamos el aniversario de la ciudad y celebramos con la comunidad haciendo lo que mejor sabemos hacer y más nos gusta: cocinar”.
Destacó que “el sabor de la paella, la organización de la entrega, la colaboración de todo el equipo de GDS y el clima hicieron de este día un día inolvidable para todos”.
La paella en números:
-1 tonelada de frutos de mar (mejillones, langostinos, calamares y cholgas).
-700 kg de verduras (cebolla, pimientos y arvejas).
-600 kg de arroz.
-500 kg de pechuga de pollo.
Para la cocción:
-10 paelleras de 1.50 x 20 cm de alto
-35 cocineros.